Prisen er pr. flaske
Cognac - 70cl. Leveres i originale gaveæsker á 1 flaske
VINBESKRIVELSE:
Delamain cognac, er et af de ældste huse i Cognac.
1824 er sat som året det blev grundlagt, men er oprindelig noget ældre.
Ved roret i dag er Patrick Peyrelongue og Charles Braastad, der begge er efterkommere af grundlæggeren James Delamain.
Traditioner bliver derfor stadig holdt i hævd, og målet er simpelt: forblive trofast mod cognacens traditioner og levere den reneste og mest ægte oplevelse.
Delamain opkøber kun eaux-de-vie, der er fra Grande Champagne og alle cognacer kommer på gamle fade.
Denne enestående cognac er hr. Dauges livsværk, den 85-årige hjerne bag en 10 hektar stor vingård i Bourg-Charente, beliggende i den berømte Grande Champagne-region - den første og fineste vækst af Cognac. Her former Charente-flodens venstre bred karakteren af hans sublime skabelse.
Vores fortælling begynder i 1969, da hr. Dauge ved hjælp af en historisk 6 hl-destillation – i dvale siden 1914 – destillerede denne enestående cognac. Stillet blev nænsomt renoveret til opgaven og så sin sidste brug med denne særlige destillation, før den trak sig tilbage for en større efterfølger.
TÉMOIGNAGE M. DAUGE blev derefter overladt til at modne yndefuldt i hr. Dauges kælder. Her, under påvirkning af floden, virkede høj luftfugtighed sin magi. Resultatet er en naturligt reduceret cognac, afrundet og fuld af subtilitet, delikatesse og frugtagtige noter, men bevarer en ubestridelig lethed. Denne cognac's ældningsrejse startede i en 600-liters redwood-fad, som tilbød en blid indledning til modenhed uden overdreven påvirkning af tanniner. Derefter fortsatte den sin modning i en 400-liters tønde, inden den til sidst slog sig ned på 30L dame-Jeanne-fade i Jarnac og låste sin unikke aromatiske profil fast.
Der er kun produceret 45 flasker af denne unikke Cognac - Du kan hos os købe flaske Nr. 33
ÅRLIG PRODUKTION:
DRUESORTER:
Ugni Blanc
ALKOHOLPROCENT:
46%
RATINGS:
