Prisen er pr. flaske
Rødvin - 75cl. Pakket i kartoner á 6 flasker
VINBESKRIVELSE:
Dette er unik Rioja Reserva, der frigives efter 6 år på fade med 2 årlige omstikninger og derefter godt 4 år på flaske – langt, langt længere lagring end loven foreskriver.
López de Heredia fra Haro i la Rioja Alta har siden 1877 stået som definitionen på old school, ikke bare i traditionsrige Rioja, men er faktisk enestående i hele vinverdenen.
Viña Tondonia reserva kommer fra marken af samme navn, hvor alle vinstokke står som bush vines, dvs. uden opbinding. Blendet er 70% tempranillo, 20% garnacha mens de resterende 10% udgøres af graciano og mazuelo.
Den er både spontangæret (24.000 L,130 år gammel eg) og lagret på gamle, amerikanske egefade (225 L) fra eget bødkeri. Filtrering anvendes ikke – her omstikkes et par gange årligt og resten klares med klaring på gammeldags manér med æggehvider.
Når man skal beskrive vinen, giver det mere mening at tage udgangspunkt i Bourgogne, moden Bordeaux eller Piemontes Barbaresco, idet den har flere ligheder med disse end de øvrige Riojaer.
I duft og smag finder den opmærksomme vinnyder ultrarene, røde bæraromaer, der giver modstandsfri og cremet fylde. Som modvægt hertil bidrager lagringsaromaerne med fugtig efterårsskovbund med mos og svampe, mens fadlagringen giver en anelse cigarkasse. Dette er ikke højtråbende vin, men ikke desto mindre en vin der er værd at lytte til. Er man tålmodig og interesseret i fordybelse, så er der meget at hente i en vin som denne. Er man mere til fyraftensbajer (og det er man nogen gange) så træk noget andet op!
Dette er formidabel vin til eksempelvis nænsomt tilberedt fjerkræ med svampetilbehør, til gedekiddet der har ligget oven på rosmarindækkede, olivenoliedruknede kartofler.
Iltes grundigt og serveres i bourgogneglasset ved en temperatur på 16-19 alt efter temperament og formål.
ÅRLIG PRODUKTION:
DRUESORTER:
ALKOHOLPROCENT:
RATINGS:
94 point PARKER, der skriver:
"The 2011 Viña Tondonia Reserva is darker and shows riper fruit, a rounder palate and some dusty tannins. A year of ripeness, concentration and tannin, the wine is powerful with the finesse of Tondonia. Tasting this next to the textbook 2010 Tondonia revealed how this has more muscle and a wider back and the 2010 epitomizes the finesse and elegance. 270,000 bottles produced. It was bottled in May 2019."
