Prisen er pr. flaske
Mousserende - 75cl. Pakket i kartoner á 6 flasker
VINBESKRIVELSE:
Intens strågul og gylden farve med meget fin og vedvarende perlage. Man fornemmer øjeblikkeligt vinens modenhed og elegance.
Duften er præget af en raffineret blanding af mineralsk kompleksitet, noter af frugt i kandiseret form og en karakteristisk aroma af brødsprød skorpe. Dette skaber en harmonisk og indbydende bouquet.
Smagen fremstår harmonisk, lang og let sapid (mineralagtig og saltet) samt utroligt elegant—en balance mellem raffinement og sammenhæng.
Lavet eksklusivt på 100 % Chardonnay fra det unikke Maso Sette Fontane-vinmark i Valle di Cembra, beliggende ca. 500 m o.h., med dolomitisk, godt drænet og let kalkholdig jord—idéel til denne vin.
Høsten foregår manuelt i små beholdere. Efter skånsom helklasepresning fermenteres ca. 50 % af mosten i rustfri ståltanke og resten i franske egefade. Vinen modner i kontakt med bærmen i ca. 7–12 måneder, før andengæring i flasken og derefter mindst 90 måneder (ca. 7,5 år) på bærmen, før endelig degorgering og yderligere lagring — total aldring i over 8 år.
ÅRLIG PRODUKTION:
DRUESORTER:
Chardonnay
ALKOHOLPROCENT:
RATINGS: