2014 Valpolicella Classico Superiore - Quintarelli

kr890.00
Write a Review
Adding to cart… The item has been added

Prisen er pr. flaske


Rødvin - 75cl. Leveres i kartoner á 6 flasker


VINBESKRIVELSE:

Quintarellis Valpolicella er sammensat af 55% Corvina og Corvinone, 30% Rondinella samt 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina og Sangiovese. Druerne kommer fra egne marker nær Verona, hvor vinstokkene i gennemsnittet er 30 år gamle og vokser på især basalt- og kalkholdig undergrund, som giver rødvine med stor finesse og aroma. Efter en skånsom masning umiddelbart efter håndplukningen, gennemgår druerne en 3-4 dages skindmacerering, hvorefter den alkoholiske gæring sættes i gang ved druernes egne gærceller. Efter endt gæring og presning opbevares vinen på tank indtil februar, hvor den overføres til den nypressede maske fra Amarone. En anden gæring starter (Ripasso teknikken) og efter den, bliver Valpolicella’en modnet i store slavonske fade i ikke mindre end 7 år!


Vinen er nok verdens dyreste Valpolicella Classico Superiore, men den er til gengæld også i en klasse for sig! Farven er meget intens og dybrød, og duften er koncentreret og kompleks med nuancer af mørke kirsebær, mørke blommer, lakrids og tjære. I smagen har vinen både struktur, velour og kødfuldhed med en ekstrem lang eftersmag med toner af engelsk lakrids, kirsebærsten og syltede mørke bær. Samtidig har den en sprødhed og en blød tannin, som løfter den godt og harmonerer fint med frugtsødmen. Klasse!


ÅRLIG PRODUKTION:


DRUESORTER:

Corvina

Corvinone

Croatina

Cabernet Sauvignon

Rondinella

Sangiovese

Nebbiolo


ALKOHOLPROCENT:


RATINGS:

93+ point PARKER, der skriver:

"This was a humid and rainy vintage and many producers in the Valpolicella decided not to make their top-shelf Amarone wines, directing their fruit to wines like this instead. The Quintarelli Giuseppe 2014 Valpolicella Classico Superiore offers a spicy opener with tarry smoke and cured tobacco. It also shows some tart and brambly fruit, and this ties into what we can expect of the vintage. In truth, the ripeness is present and balanced. It undergoes a partial and brief appassimento. The 2014 is thinner than past vintages have been, but I am very much enjoying this more streamlined and elegant approach."